蔡司近紅外光譜儀在新釀制麥芽酒生產過程中作在線監督釀制麥芽酒時在大麥發芽過程中,要加入水(約45%)令淀粉轉為糖分。在這過程中水分及大麥的通風必需被監管,好通風設計可令大氣干燥,但不足夠,仍要控制物料的含水量,這要不斷的在線監督,自動控制。這過程為期約5星期,含水量被自然風干至5%。
使用蔡司MCS600(近紅外光譜儀) + ARMOR(測量頭) 就可以實現運輸帶上執行監督
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